飲食店開業バイブル2: 儲かる飲食店は設計で決まる！

教育移住に惹かれるあなたへ
独立の夢を“繁盛”へ変える。
開業前に読むべき、実務と本質をカリスマコンサルタントが伝授！　第２弾！

飲食店の多くが数年で姿を消していく原因のひとつは、「設計の失敗」にある！
本書は、外食の現場と経営を30年以上見続けてきたフードビジネスコンサルタント・竹谷稔宏が、「何を・どこで・誰に・どう売るか」という原点から、失敗しない店づくりの筋道を具体的に示す実践ガイドです。